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先週から少々風邪を引き体調を崩してしまい・・・
鼻水が出るので最初は花粉症かと思っていたのですが?風邪でした。 其れからも色々忙しくて~ 更新が遅くなりました。 風邪を引き始めていた時のことですが 婿殿の実家から私にと 娘に蕗の薹を託けて下いました。 こんなに大きくて立派な蕗の薹です。 いつもは 農協の朝市で買ってきた蕗の薹で蕗味噌を作るのですが 今年は頂いた蕗の薹で 蕗味噌を作ることにしました。 蕗の薹を小さく刻み フライパンで炒りつけます。 そうして味噌と砂糖に 味醂を少々を入れて美味しそうな蕗味噌が出来ました。 所々緑に見えるものが蕗の薹です。 沢山入れると苦いので これくらい入れるのが私流です。 所が作った時すでに風邪気味で 何時ものように作ったつもりだったのですが 鼻が悪く味見しても蕗の香りがしません。 そこでもう少し炒りつけたものを足してみたのですが 良く判らないので やって来た娘に味見をしてもらったところ 「蕗の香りも良くして 美味しいよ~」と言う事でした。 風邪を引くとこんなにも味がわからなくなるんですね~??? まぁ~鼻水が0000でしたからね~(済みません^^;) 早速娘には持って帰らせたのですが 私は其れから風邪を引いてしまいましたので 良くなってから頂く事にしました。 そうして先日の夕御飯にフロフキ大根を作り その上に載せて頂きました。 ほんのりと蕗の香りがして とっても美味しゅうございました(笑) 旬のものを頂くと 幸せな気持ちになりますね~♪ それにしても 今年は蕗の薹の出るのがチョッピリ早いようです。 そしてこちらは・・・ 去年の暮れに娘が福岡に行った時 倉庫型店舗の「コストコ」で買って来てくれたものです。 色々沢山買って来てくれたのですが ついついそのままにしていましたので 早速今日の朝食にチョコレートシロップを頂く事にしました。 デザートには主人が貰ってきていた梨を・・・ 結構大きくて見た目よりジューシーで美味しかったです。 チョコレートシロップと一緒に 前に作って冷凍していたイチジクのジャムも頂きました。 どちらもたっぷり塗ってね~~~(笑) イチジクのジャムを入れているのは ブログでお友達のkaribu-chaiさん 彼女はアンティークのお店を経営されていますので そちらで求めたものです。 素敵なジャムディッシュでしょう~ まだ他にも買っていますので また使った時にご紹介しますね~^^ 他のものも色々使って 今度は何か作りましょう~♪
by jyoze-mama
| 2009-02-13 16:01
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