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今年の1月の事 何時も行く美容院の先生が行れている料理教室
他の日に生徒さんを募集しているから 行かれてはどうですか?と勧められて この年になるまで料理教室など行った事が無かったのですが 3月からチョッと行ってみることにしました。 先生は市の中心のマンションに住まれていて 4人一グループで習います。 献立はおかずとお菓子をそれぞれ一つづつ作るとの事で 3月にはこんなものを作りました。 ミラノ風 カツレツのサラダ添えと ガトーショコラです。 カツレツの中には 梅干とチーズ・大葉がはさんであります。 こちらのガトーショコラは 先生が綺麗に飾り付けてくださいました。 そしてこちらはなんだと思いますか? 実はお豆腐にオリーブオイルを掛けて 何処だか忘れたのですが外国のお塩が乗っています。 チョッとオリーブの葉も添えてね~♪ それから写真は撮ってないのですが 先生が作られたパンとクッキーも頂きました。 他には基本のドレッシングも習いました。 4月には中華ちまき(中華風おこわ)と ごまクッキーを それから黒胡麻醤油と 西京味噌を作り ほうれん草と焼き麩にそれぞれに掛けていただきました。 勿論胡麻クッキーもおしゃべりをしながら頂きましたよ(笑) この前の5月には キーマカレーと さくらんぼのクラフティーと カルピス入りのラッシーを作りました。 ターメリック御飯に掛けていただきましたが なかなか美味しかったです。 クラフティーは冷めるまで待ってそれから頂きました。 フランスの定番のお菓子だそうです。 さくらんぼのキルッシュの香りが良く効いてて美味しかったです!!! 紅茶とともに頂きました。 上に掛けてあるのはキャメルソースなんですが この作り方 鍋の周りに付く砂糖の結晶を ぬらした刷毛で洗い落としながら作るのですよ~ もっと簡単にできると思っていましたが・・・ こんなに丁寧に作るなんて~~~ビックリです!!! まぁ~こんな具合で楽しみながら作ってます。 こちらの料理教室で最初からなんだか気の合ったHさん 彼女からも なんだか性格が良く似てて気が合うね~と言われ 4月の時には彼女は運転免許が無いので 帰りにお家まで送って行ってあげることにしました。 するとこんな素敵なお家に・・・ 家の中にはアンテークなどが飾ってあって 興味深々の私です(笑) それに生まれも私より一つ年上だそうで 服装のセンスも良くて素敵なお姉さまです。 ハーブティーをご馳走になり お喋りに花が咲きました。
by jyoze-mama
| 2009-05-23 20:43
| 料理教室
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