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雨が降り続きむしむしと暑いので
一寸気分も優れず外に出掛ける気も起こらなくて~ これが梅雨本番と言う事なのでしょう~^^; 先日ご紹介した我が家のピエールドゥロンサールも あれから益々咲きそろい 私を癒してくれていたのですが 雨が降るとね~花弁に水を溜めて頭が重くなるので どの花もうなだれてしまい・・・仕方がないので庭で眺めるのはこれ位にして 思い切って切り取って部屋中に飾りました。 キッチンの窓際に・・・ そしてテーブルの上にも・・・ やっぱりピエールドゥロンサールは 豪華で美しく 外は雨でもお部屋の中は明るくて~気分も癒されます。 先週の事になりますが 主人の姉から「野菜採りに来ない~♪」と連絡があったので 早速出かけてこんなに沢山収穫してきましたよ! 枇杷は先日婿殿の実家からも頂いていたので 今度はそのまま食べるのではなくて~枇杷のコンポートを作ることにしました。 前には枇杷の種が体にいというので 種入りのコンポートを作りましたが やっぱり種があると食べにくいので ちょっと面倒でしたが この度は種を取り除き 美味しそうなコンポートが出来上がりました。 先日アンちゃんがやって来た時に食べさせてあげたら 気に入ったようで 美味しそうに食べてくれたので良かったわぁ~~~♪ 梅は段ボールの中で上にサニーレタスがあったので 写真には撮れてないのですが 梅も捥いできたので こちらの梅シロップを作りました。 残りを梅干しにしようと思っていたら 次の日またまた姉からTELがあり ご近所さんで良く熟れた梅を頂いたので取りに来る~と・・・ こちらの方が良く熟れているので これで梅干しを作ることにして 前のは結局梅シロップにして これで梅シロップは6キロ漬け3瓶にもなりました。 梅もう少し黄色く熟れるまでと思い置いていたら 本当に桃のようなあま~い香りがしてきて 主人もこの香りを楽しんでいたようです。 綺麗な梅で梅干しを作り 傷んだもの等はそこを切り取って 茹でこぼしを3回位して梅ジャムを作ってみました。 この種を取り除く作業が結構大変で 少々疲れた私でしたが 甘酸っぱーい梅の香りがして・・・いえいえ桃のような匂いがして 美味しそうなジャムが出来上がると笑顔になった私です(笑) 大変だけれど どちらかと云うと食べるより作る方が好きかな? 良く熟れた梅でしたので お砂糖をそんなに入れたわけでもないのに 甘くて~美味しい梅ジャムが出来上がりました。 去年はゼリーを作って楽しみましたが さぁ~今年はどうやっていただきましょうか? 先日の料理教室でのこと 調理中にお友達のk子さんからメールが入り 今お家にケーキを持っていったんだけど・・・お出かけだそうで ご主人さん(風邪でお休み)がいたので 渡しておいたからね~♪と 家に帰り冷蔵庫の中を見ると まぁ~小さいけれどお誕生日のようなケーキが 早速お礼のtelをすると「孫のお誕生日だったから 一緒に作ったの~♪」 ということで その日は料理教室で沢山頂いてお腹が一杯でしたので 次の日のティータイムに頂きました。 何だか自分のお誕生日みたいで・・・笑顔がこぼれ ルンルン気分で美味しく頂きました~♪(笑) k子さん何時もありがとうね~~~^^
by jyoze-mama
| 2010-06-27 21:15
| 我が家の薔薇
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