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外ではうるさいくらいに ツクツクボウシの鳴き声が聞こえてくる朝
そんな中今我が家の庭で咲いているもの達 朝夕の涼しさで ちょっとは元気になって来たような気もするけど? それでも水遣りは欠かせなくて~ 何と言ってもこれが私の悩みの種 どんなに防備していても 必ず蚊に刺されてしまいますのでね~^^;(笑) 少し前から咲き始めた 紫の色が綺麗なホトトギス 本当はもうちょっと沢山蕾があったはずなのに? どうやら虫に食われた様で・・・こんな有り様になっていました。 こちらの風船蔓も白い小さなお花を付けていて 花の後が次々と風船になっています。 その傍では可愛いルコウ草が伸びていますが まだお花は見かけていません? 星型の赤いお花が咲くと それはそれは可愛いのですよ! 庭のお花を愛でながら 私のお昼ご飯は前日の残り物のマーボー豆腐乗せご飯(笑) 豆腐は崩れていますが その方が味が良くしみて美味しいの~~~♪ マーボー豆腐乗せご飯が盛られていたのは 骨董の和ガラスの器で う~んと前に娘と食事に行った時にこちらで求めたものです。 年月を重ねた味わいがあり 色合いも素敵で大きさも使いやすく 夏が終わるこの頃ではなくて~もっと早くに使えば良かったのですが 何時も遅ればせな私です。 暑い中 何だか喉越しが良いものが食べたくなり作ったソーダゼリー 本当はもうちょっと前に作るつもりで サイダーを買ってきてたのに なかなか腰が上がらず こんな時期になってしまいましたが 昼間の暑さにはお似合いかもね~(笑) 先日偶然スーパーで 海藻から抽出した珍しい青の食用色素を見つけて 去年はグリーンだったけど今年はこちらを使って ハワイアンブルーのソーダゼリーを作ることにしました。 ところが何時ものように入れたのに ブルーの色が出てこない??? そこで私の必須アイテムの老眼鏡の出番(笑) 良~く見ると 加熱すると色が退色しますので60度以下でご使用下さいと書かれてあり 少し冷ましてから入れてみると どうにかブルーの色が出てきたので その中に勢いよくサイダーを入れて・・・ 泡アワでしたが 少しすると泡の間からブルーの色がのぞいてきて 冷蔵庫で良く冷やしてから頂くことにしました。 この度は何時もより硬いようなので?四角く切ってみましたが このブルーの色の綺麗な事!!! ゼリーの中には色んな大きさの泡が でも泡が少ししかない~? サイダーを入れる時温度が下がり 寒天が少々固まりかけていたので多分そのせいかと? でも~温度を上げると色が消えるし~入れるタイミングが難しい~~~^^; 次の日は趣向を変えてこんな風に 棒アイスの白クマを崩した上に乗せて 舌触りも良く冷たくて~美味しかった~♪ 受け皿は 娘が東京にいる時に連れて行ってもらった 青山の骨董通りで買った和がラスのお皿 明治~大正の頃のものだと言われましたが? 形や器を変えて 骨董の氷コップ ↓ やっぱりブルーは涼しげで暑さも吹っ飛びますね~(笑)
by jyoze-mama
| 2010-09-02 13:52
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