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しばらくの間ご無沙汰してました。
少々体調を崩してましたのですがどうにか回復しました。 夏風邪はなかなか治りにくくて~^^; 良くなったと思い出かけるとクーラーが苦手なものでまた体調を崩してしまいます。 それにしても毎日本当に暑い日々が続いていますね~ 皆様もお体には十分気を付けられて下さい。 さて昨日は土用の丑の日でしたね~皆でうなぎを食べて元気を付けました。 何時もは調理してあるものしか売ってないのですが・・・ こちらは田舎なもので普段は生は売ってないのです。 土用の丑の日だけは生のものを売ってますので毎年それを買います。 白焼きをしてそれをタレの中で煮ます。 漬け焼きにすると焦げてしまうので私は何時もこうして作ります。 柔らかくて美味しそうに出来ました。 上には庭の山椒を添えてみました。 やっぱり自分で焼くと柔らかくて フワフワしてとっても美味しいですね~ みんなで(娘達も)美味しく頂きました。 暑い夏をこれで乗り切りましょう~ そしてお天気が良いので昨日は梅干を干してみました。 ツボからこのビンに移しだいぶ前に赤紫蘇を入れておいたものです。 庭のテーブルの傍のいすの上にざるに載せて干しました。 本当に良く日が照っていて梅干も良く乾きます。 辺りに梅の酸っぱい香りがして・・・美味しそう! こうして3日3晩干し続けます。 そうすると柔らかくて美味しい梅干が出来上がるんですよ~ 食べるのが楽しみで~す^-^ それからお休みをする前の事なのですが・・・ご紹介が遅くなりました。 みみちゃんのchiyoko-mimiさんから挿し木の紫陽花が送られてきましたので 早速挿し木にしました。 それから綺麗なお手紙も一緒に入っていました。 毎日3~4回水をあげてますのでしっかり根付いて2年後には紫陽花が綺麗に咲いてくれると思います。 みみさん有難うございました。 遅くなってごめんなさいね~ そしてこちらもお休みする前の事になりますが・・・ 肩こりがひどいので何時もの整体に行ってきました。 体をほぐしてもらいながら色んなお話をして心も癒して頂きました。 先生は40代の女性です。 帰る時には旅行に行った時のお土産まで頂きました。 信州銘菓のきなこもちです。 家に帰って早速頂いてみることにしました。 庭の紅葉を添えてみました。 中の餡がきな粉そのものって感じで香ばしくてとっても美味しかったです。 何時も有難うございま~す。
by jyoze-mama
| 2008-07-25 14:03
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