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先日お昼に食べるものが何もないので・・・
丁度朝市で買って来ていたサツマイモがあったので 芋入り蒸しパンを作る事にしました。 サツマイモを1cm角に切ってフライパンで煮ます。 それを蒸しパンの生地を入れた上に載せて 強火で15分間蒸して・・・は~い!出来上がりです^^ 早速お昼に頂いたら 暖かくてホカホカしてて~ 美味しくて2個頂いたら結構お腹が一杯になりました(笑) 2度蒸しましたので計11個も出来ました。 お隣さんにもお裾分けして 後は娘達がやって来て食べて残りは持って帰りました。 ☆栗は先日主人の義姉が沢山持って来てくれました。 夕食後にテーブルの上で栗の渋皮煮を作ろうと思い鬼皮を剥いていたら 主人が何を思ったのか?「大変だろうから手伝ってあげる」と言って 包丁を持って来て一緒に剥いてくれました。 次の日は雪が降るのでは~なんて心配しましたよ(笑) でも手伝ってくれたお陰で鬼皮は早く剥けたのですが それから後の手間が大変で 出来上がるのに遅くまで掛かりました^^; でもこんなに沢山出来ました。 栗は美味しいけれど・・・皮を剥くのやその後が大変です。 作るのは時間がかかりますが 食べるのはすぐですものね~ 次の日は皮を剥いて お正月用の栗きんとんにするので冷凍しておきました。 娘が先日作っていた栗のお菓子やパンは 婿殿の実家で貰った栗ですが 義姉がくれたた栗は大きくて普通の倍以上の大きさがあります。 それを見た娘が 「こんなに大きかったら渋皮煮を作るのも楽でいいね~」 なんて言っていましたが・・・大きくてもやっぱり栗は食べるまでに 相当の労力が要りますね~ 今度この栗の渋皮煮で何か作ってみましょうね~♪ ☆干し柿は先日整体に岩国の方に出かけた時に 途中のお花屋さんのすぐ隣で色んな物を売っているのですが そこでたまたま良い渋柿があったので買ってきました。 その日は整体をしてもらって体がだるいので 次の日に早速皮を剥き干しました。 すぐには食べれませんが・・・ 干し柿が出来るのが楽しみですね~^^ こうして大変な作業は終わりましたが 私少々お疲れ気味でございます(笑) こちらは義姉が持って来てくれた栗の中にあったものですが 珍しい棘なし栗です!!! 触っても全然痛くなくて~でも何だか変な感じですね~
by jyoze-mama
| 2008-10-22 20:57
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